Niacina: a verdadeira história

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Por Hoffer, Saul e Foster – Resumo do livro

Embora alguns nutrientes possam se tornar tóxicos rapidamente com ingestão minimamente excessiva (cálcio, cobre e ferro), muitos nutrientes têm pouca toxicidade em quase qualquer dose. Em geral, as doses de vitaminas são difíceis de levar ao ponto de toxicidade clínica. No entanto, quase todos os minerais nutri…